चाय प्रसंस्करण प्रौद्योगिकियां क्या हैं?

चाय की छंटाई एक महत्वपूर्ण प्रक्रिया है जो अंतिम चाय उत्पाद की गुणवत्ता, सुरक्षा और विपणन क्षमता सुनिश्चित करती है। छंटाई तकनीकें सतही स्तर के दोषों, जैसे कि मलिनकिरण, और चाय की पत्तियों के भीतर अंतर्निहित विदेशी वस्तुओं जैसी आंतरिक अशुद्धियों दोनों को संबोधित करती हैं। टेकिक में, हम चाय उत्पादन के विभिन्न चरणों के दौरान आने वाली चुनौतियों का सामना करने के लिए डिज़ाइन किए गए उन्नत छंटाई समाधान प्रदान करते हैं, कच्ची चाय की पत्तियों से लेकर अंतिम पैकेज्ड उत्पाद तक।

चाय को छांटने का पहला चरण आमतौर पर रंग छांटना होता है, जहाँ रंग भिन्नता, टूटी हुई पत्तियाँ और बड़ी विदेशी वस्तुएँ जैसी सतही अनियमितताओं का पता लगाने पर ज़ोर दिया जाता है। टेकिक का अल्ट्रा-हाई-डेफ़िनेशन कन्वेयर कलर सॉर्टर इन अंतरों का पता लगाने के लिए दृश्यमान प्रकाश तकनीक का उपयोग करता है। यह तकनीक सतही दोषों की पहचान करने में अत्यधिक प्रभावी है, जैसे कि चाय की पत्तियाँ जिनका रंग उड़ गया है, तने या अन्य दृश्यमान अशुद्धियाँ। प्रसंस्करण के शुरुआती चरणों में इन दोषों को दूर करने की क्षमता यह सुनिश्चित करती है कि छंटाई की अधिकांश समस्याओं का समाधान जल्दी ही हो जाता है।

हालाँकि, सभी अशुद्धियाँ सतह पर दिखाई नहीं देती हैं। बाल, छोटे टुकड़े या यहाँ तक कि कीट के हिस्से जैसे सूक्ष्म संदूषक भी प्रारंभिक छंटाई चरण में पता लगाने से बच सकते हैं। यहीं पर टेकिक की एक्स-रे तकनीक अपरिहार्य हो जाती है। एक्स-रे में चाय की पत्तियों को भेदने और घनत्व के अंतर के आधार पर आंतरिक विदेशी वस्तुओं का पता लगाने की क्षमता होती है। उदाहरण के लिए, पत्थर या छोटे कंकड़ जैसी उच्च घनत्व वाली वस्तुओं के साथ-साथ छोटे धूल कणों जैसी कम घनत्व वाली सामग्री की पहचान टेकिक की इंटेलिजेंट एक्स-रे इंस्पेक्शन मशीन का उपयोग करके की जा सकती है। यह दोहरी परत वाला दृष्टिकोण यह सुनिश्चित करता है कि दृश्यमान और अदृश्य दोनों प्रकार की अशुद्धियाँ हटा दी जाती हैं, जिससे अंतिम उत्पाद की समग्र गुणवत्ता और सुरक्षा बढ़ जाती है।