टेचिक राइस कलर सॉर्टर ऑप्टिकल सॉर्टर मुख्य उत्पाद से दोषपूर्ण या फीके पड़े चावल के दानों को अलग करता है, जिससे यह सुनिश्चित होता है कि अंतिम पैकेजिंग में केवल उच्च गुणवत्ता वाले, एकसमान और देखने में आकर्षक चावल के दाने ही पहुँचें। राइस कलर सॉर्टर द्वारा पहचाने और हटाए जा सकने वाले सामान्य दोषों में फीके पड़े दाने, चॉक जैसे दाने, काले सिरे वाले दाने और अन्य बाहरी पदार्थ शामिल हैं जो अंतिम चावल उत्पाद की गुणवत्ता और दिखावट को प्रभावित कर सकते हैं।
यह बहुक्रियाशील चावल रंग छँटाई मशीन, जिसे चावल रंग छाँटने वाली मशीन भी कहा जाता है, चावल के दानों को रंग के अंतर के आधार पर छाँटती है। यह अंतर चावल में मौजूद असामान्यताओं जैसे कि पत्थर के दाने, सड़े हुए चावल, काले चावल और अर्ध-भूरे चावल के कारण होता है। उच्च-रिज़ॉल्यूशन वाला सीसीडी ऑप्टिकल सेंसर यांत्रिक छँटाई मशीन को संचालित करता है, जिससे विभिन्न प्रकार के अनाज अलग हो जाते हैं और कच्चे चावल के बैच में से अलग-अलग रंग के दाने अपने आप अलग हो जाते हैं। इस प्रक्रिया में इन अशुद्धियों को दूर करने से चावल की गुणवत्ता में सुधार होता है।