चाय छंटाई क्या है?

कच्ची चाय से लेकर अंतिम पैकेज्ड उत्पाद तक, चाय की छंटाई और ग्रेडिंग, हर चरण में कई चुनौतियाँ पेश करती है। ये कठिनाइयाँ पत्तियों की गुणवत्ता में विसंगतियों, बाहरी पदार्थों की उपस्थिति, और बनावट व आकार में भिन्नताओं से उत्पन्न होती हैं, और इन सभी का प्रबंधन उत्पाद के वांछित मानकों को बनाए रखने के लिए प्रभावी ढंग से किया जाना चाहिए।

चाय की छंटाई और ग्रेडिंग में प्रमुख चुनौतियाँ

1. पत्ती का आकार और आकृति असंगत होना
एक ही बैच में भी चाय की पत्तियों का आकार, आकृति और परिपक्वता अलग-अलग होती है, जिससे एक समान ग्रेडिंग प्राप्त करना मुश्किल हो जाता है। यह असंगति अंतिम उत्पाद की समग्र गुणवत्ता और दिखावट को प्रभावित करती है।

2. विदेशी सामग्री संदूषण
कच्ची चाय की पत्तियों में अक्सर टहनियाँ, पत्थर, धूल या यहाँ तक कि बाल जैसे बाहरी पदार्थ होते हैं, जिन्हें सुरक्षा और गुणवत्ता मानकों को पूरा करने के लिए प्रसंस्करण के दौरान हटा दिया जाना चाहिए।

3. पत्ती की गुणवत्ता में परिवर्तनशीलता
पत्तियों की बनावट, नमी और कोमलता में भिन्नता के कारण छंटाई की प्रक्रिया जटिल हो जाती है। कुछ पत्तियाँ असमान रूप से सूख सकती हैं, जिससे छंटाई में और भी समस्याएँ आ सकती हैं।

4. पता न चलने वाले आंतरिक दोष
सतह-आधारित छंटाई विधियां आंतरिक दोषों या अशुद्धियों की पहचान करने में सक्षम नहीं हो सकती हैं, विशेष रूप से वे जो पत्तियों के भीतर छिपी हुई फफूंद या विदेशी वस्तुओं के कारण होती हैं।

5. रंग और बनावट के आधार पर ग्रेडिंग
विभिन्न प्रकार की चाय के रंग और बनावट के मानक अलग-अलग होते हैं। छंटाई करने वाले उपकरणों को रंगों में सूक्ष्म अंतर समझने में दिक्कत हो सकती है, और हाथ से ग्रेडिंग करना श्रमसाध्य और अस्पष्ट हो सकता है।

टेकिक सॉल्यूशंस इन चुनौतियों का समाधान कैसे करता है

1. बाहरी दोषों के लिए अल्ट्रा-हाई-डेफिनिशन रंग छंटाई
टेकिक के अल्ट्रा-हाई-डेफिनिशन कन्वेयर कलर सॉर्टर दृश्य प्रकाश तकनीक का उपयोग करके सतह के उन दोषों और अशुद्धियों का पता लगाते हैं जिन्हें मानव आँखों के लिए पहचानना मुश्किल होता है, जैसे कि बाल जैसी सूक्ष्म बाहरी वस्तुएँ। ये मशीनें पत्तियों की सतह पर मामूली अंतर को पहचानकर अवांछित कणों को हटाने में उत्कृष्ट हैं, जिससे अंतिम उत्पाद की स्थिरता में सुधार होता है।
अनुप्रयोग: सतह-स्तर की अशुद्धियों, रंग में भिन्नता और विदेशी सामग्रियों का पता लगाता है।

2. आंतरिक दोषों और बाहरी सामग्रियों के लिए एक्स-रे छंटाई
टेकिक का बुद्धिमान एक्स-रे उपकरण घनत्व के अंतर के आधार पर आंतरिक बाहरी वस्तुओं का पता लगाने के लिए एक्स-रे तकनीक का उपयोग करता है, जिससे गुणवत्ता नियंत्रण की एक अतिरिक्त परत मिलती है जहाँ रंग सॉर्टर कम पड़ सकते हैं। यह प्रणाली कम घनत्व वाली या सूक्ष्म अशुद्धियों, जैसे छोटे पत्थर या आंतरिक दोषों की पहचान करने में विशेष रूप से प्रभावी है, जिनका पता केवल ऑप्टिकल सॉर्टिंग द्वारा नहीं लगाया जा सकता।
अनुप्रयोग: चाय की पत्तियों के अंदर छिपी हुई बाहरी वस्तुओं की पहचान करता है, जैसे छोटे पत्थर, टहनियाँ, या कोई भी घनी सामग्री जो सतह पर दिखाई नहीं देती।

3. बढ़ी हुई दक्षता और स्थिरता
रंग छंटाई और एक्स-रे तकनीक के संयोजन से, टेकिक चाय की छंटाई और ग्रेडिंग के लिए एक व्यापक समाधान प्रदान करता है। यह मैनुअल श्रम पर निर्भरता को कम करता है और दोषों का पता लगाने में होने वाली त्रुटियों को न्यूनतम करता है, जिससे पूरे उत्पादन लाइन में उच्च गुणवत्ता बनाए रखते हुए तेज़ और अधिक सटीक प्रसंस्करण संभव होता है।
अनुप्रयोग: ग्रेडिंग में स्थिरता में सुधार करता है और संदूषण जोखिम को कम करता है, जिससे उच्च उत्पाद मानक सुनिश्चित होते हैं।